[美食文化]春日里，是要尝一口时令的美食。小小的青团，是江南人的心头挚爱，也是吃进肚里的情怀。一个个糯唧唧的翠绿团子里，留着专属于春天的味道。轻咬一口，仿佛吞下了整个春天。 1、 豆沙
大清早，父亲唠叨着“清明前后，
种瓜点豆”就下地去了。
宝儿呢，要不是太阳晒屁股了，
他连眼睛都还没睁开呢！
宝儿打着哈欠，随便嚼了几口妈妈准备的早饭。
“什么嘛，我想吃生煎包”
妈妈说：“明天吃吧，妈妈还要晒种呢”
宝儿说：“不行！”
他还发脾气把手里的馒头给扔了。
妈妈叹了口气，只好重新给他做早饭去了。
吃过早饭，妈妈喊：
“宝儿，快来帮忙选种子。”
“不选，种子有什么好选的。”
宝儿一边儿抽着他的陀螺一边儿说。
爷爷抽着水烟说：
“嗯，要是自己选好种子，又亲自把它种下地，
等到夏天就摘自己种的甜瓜吃，你说香不香？“
“哦，好啊好啊，那我想吃种甜瓜吃。”
宝儿连忙跑去跟妈妈一起选种子。
选好了种子，宝儿和爷爷来到地里。
他们要种南瓜、甜瓜、西红柿和豆荚。
哇塞，爸爸已经种了那么多了，他真厉害！
“爷爷，爸爸说清明就要到了，什么是清明啊？”
古人把一年分为二十四个节气，
以这种岁时历法来播种、收成。
清明便是二十四节气之一。
清明节时，草长莺飞，气清景明，
万物生机勃勃，
这时候啊，真正的春天就来到了。
为什么要在清明前后种瓜点豆？
古人说啊“清明谷雨紧相连，浸种春耕莫迟延。”
清明一到，气温升高，雨量增多，
正是播种的大好时节呢！
宝儿干了一上午，有点累了，
爷爷让他喝点水。
宝儿看了看爸爸，
爸爸的后背整个都已经被汗水湿透了，
“爸爸一早上就开始干活了，一定比我还累⋯⋯”
“爸，给你喝水。”宝儿把水杯递给了爸爸。
这时，妈妈送来了午饭。
哇，干了半天活，还真的饿了。
现在就是吃黑馒头也很香啊！
什么东西嘛！
爷爷忽然把一个馒头扔了出去，
“我想吃炸小鱼！”
“哎，爷爷怎么这样？妈妈都快忙疯了也。
爷爷，明天再吃吧!”
忽然，宝儿呆住了。
自己平常不就是这样的吗？
他不好意思地脸红了。
嘿嘿，爷爷是故意的！
他扔的馒头是要给狗狗丑儿的⋯⋯
宝儿一下子明白了好多，
眼泪都快流出来了。
他大口大口地吃着，
这顿简陋的田间饭可真香啊！
第二天天空飘起了毛毛雨
妈妈一早起来要去采野艾做清明果。
“妈妈那么累，还要起这么早。”
宝儿这么一想，
就从床上一骨碌翻起来，
要陪妈妈一起去。
野艾是南方春天长的野菜，
在濛濛春雨中长得特别旺。
清明果得要用野艾做，
所以也叫艾粑粑。
采了不少野艾之后，
宝儿接过妈妈的背篓：
“妈妈，我来背。”
回到家，妈妈开始做清明果了。
可是，忘了挖春笋。
这是她最喜欢的原料，也是宝儿最爱吃的。
妈妈急忙拎起篮子要出门
“唉，眼看着中午了，又要忙到夜里咯”
宝儿说：“妈妈你忙别的，我去挖笋。”
“一个人行吗？妈妈心疼地问。
“嗯，没问题的！”
丝丝小雨中，
宝儿挖了最好的春笋。
只有用这样的春笋做馅儿，
吃起来才是妈妈做的清明果的味儿。
“妈妈，我来帮你做吧！”
“为什么要今天做清明果呢？”
宝儿一边帮忙一边问。
“因为明天就是清明节了，按照传统，
清明节要吃冷食，
所以要提前一天做好啊！”
妈妈开始教宝儿怎么做清明果。
清明节的来历
春秋时，晋献公的妃子骊姬
为了让自己的儿子继承皇位，
害死了太子申生。
申生的弟弟重耳在逃命的路上饿晕了。
大臣介子推，
就把自己大腿上的肉割下来，
烤熟给重耳吃。
后来，重耳做了国君，史称晋文公。
晋文公去请介子推，
但介子推却背着老母亲躲进了锦山。
晋文公一生气，说放火烧山，看他出不出来。
但介子推一直不肯出来。
火灭了以后人们发现，介子推母子被烧死了。
但留了一片用血写了诗句的布条：
臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。
为了纪念介子推母子，
晋文公把烧山这一天定为“寒食节”，
禁止烟火，吃冷食。
第二年，晋文公登山祭奠介子推，
只见坟前那棵烧毁的柳树又复活了，
就赐名为“清明柳”，
把这一天定为“清明节”。
据说晋文公还一直把介子推的血书收藏着，
鞭策自己要勤政清明，把国家治理好。
从那以后，人们每到清明节，
就用柳条变成圈儿戴在头上，
把柳枝插在房前屋后，
表示感激介子推。
再后来，清明节就成祭奠和怀念先人的节日了。
清明节正式到了。
在斜风细雨中，宝儿也跟着大人们去扫墓。
爷爷在先人的坟头插上一枝柳条。
宝儿放下一束雪白的野菊花。
爸爸放下供品，说：
“先祖们尝尝今年的清明果吧！”
妈妈说：“还是宝儿挖的鲜笋呢！”
大家静静地站了一会儿，
淡淡的伤感弥漫在湿湿的雨气中。
雨停了，大家准备去田野里踏青。
青绿青绿的清明果，好适合这样的野外。
轻轻咬一口，野艾的清新伴着春笋的鲜脆
一股清香弥漫在嘴里⋯⋯
宝儿把柳条编成个圈儿戴在头上，
跑着去追燕子。
长大以后，
宝儿还会记得江南烟雨中的清明节吗？
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