[美食文化]春日里，是要尝一口时令的美食。小小的青团，是江南人的心头挚爱，也是吃进肚里的情怀。一个个糯唧唧的翠绿团子里，留着专属于春天的味道。轻咬一口，仿佛吞下了整个春天。 1、 豆沙
插柳：是一种风俗，也是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏。一表惜别，因杨柳飘悠，似有依恋之情。二表挽留，因“柳”与“留”谐音，送客以柳枝表示挽留之意。三表祝愿，因柳遇水土就能生存，"有心栽花花不开，无意插柳柳成荫"，故借此祝愿客人随遇而安。
一、活动目的
1、让幼儿了解，插柳是黄河口一带清明节期间的一种习俗，并知道其由来。
2、通过插柳活动，培养幼儿爱劳动的习惯。
3、让幼儿理解插柳的意义，懂得植树造林的好处。
二、活动准备
柳枝若干，小铁铲、小水桶的数量各为幼儿人数的一半。
三、活动过程
1、教师介绍清明节插柳的习俗
①启发提问：“清明时节，草青树绿，黄河口一带的人们有一种习俗即折柳枝，这是为什么？”（人们要插柳）
②教师：“小朋友知道吗，人们为什么要在清明节插柳？”介绍插柳习俗的来历：晋文公在清明节的第二天，到大臣介之推坟前祭奠时，发现与介之推同时被烧死的柳树复活了，晋文公便掐下柳枝插在了头上，他的群臣也仿效晋文公掐戴柳枝。
2、向幼儿讲解插柳的意义，激发幼儿动手插柳的兴趣。
①插柳可以渲染节日的气氛，增添节日乐趣。
②插柳可以绿化周围的环境，每到柳枝展绿的时候，它便告诉小朋友们春天已来到了。
3、组织幼儿在院子周围进行插柳活动。
①要求：四个小朋友一组，其中一人用小桶提水，两人用小铁铲松土，一人拿柳枝。四人要团结协作，看哪一组插得好又快。
②方法：先用小铁铲松好土，然后浇水，最后插柳枝。
③幼儿动手插柳，教师巡回指导。如：松土时可找个松软的地方，松的土要稍深点，以免柳枝歪斜不牢固 ；浇水不能太多。
④柳枝插完后，教师组织幼儿将工具放好，然后小结活动的情况，表扬不怕脏、不怕累的幼儿及团结协作好的小组。
⑤要求幼儿每天给柳枝浇水，轮流看护并管理。
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