补脑的食物有哪些

1、鱼肉。鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。

2、鸡蛋。建议不管是孩子还是大人，每天都吃一个鸡蛋，用来补充优质蛋白。对于需要补脑的小朋友来说，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，其中的胆碱和磷脂酰丝氨酸是与DHA类似的补脑成分。研究表明，它们能让记忆力下降的老人有所恢复，对提高孩子的记忆力、学习能力很有好处。

3、大豆。大豆与鸡蛋类似，含有丰富的卵磷脂，建议宝妈每天让孩子摄入30~50克左右，可以打成豆浆，也可以将毛豆仁放在米饭中一起蒸，或者和其他菜一起炒。但是不可吃得过多，里面的植物蛋白可能会阻碍铁元素的吸收。

4、牛奶。专家建议，孩子每天需要喝300ml的牛奶，其中含有大脑所需的各种氨基酸，还有补脑营养元素卵磷脂、钙。

5、坚果。坚果中的不饱和脂肪酸中也有补脑的DHA，还含有丰富的维生素E，可以抑制晶状体内的过氧化脂质反应，让眼睛的血液循环更好。可以在三餐之外，给孩子20克左右的坚果当零食，既补脑又果腹。

6、各种颜色的蔬菜。每天保证孩子摄入各种颜色的蔬菜400克左右，可以补充钙、花青素、胡萝卜素以及维生素C等营养元素来促进孩子大脑发育。特别是胡萝卜素中含有丰富的维生素A，是视觉细胞内感光物质的主要构成部分，可以让孩子的眼睛更健康，还避免了夜盲症的出现。

7、粗粮。这两种营养元素对大脑发育是很重要的：维生素B1可以强化神经系统，维生素B2能够制造和更新红血球，对孩子智力发育都很有用。因此，在给孩子煮米饭的时候，别忘记添加各种粗粮，孩子每天摄入的量，大概在50克左右。

8、动物肝脏。每周给孩子喂一到两次的动物肝脏（每次50克）也是不错的，里面含有丰富的维生素A和各种矿物质，特别是铁元素，对视力和大脑的发育很有好处。但是不可多吃，以免维生素A摄入过多，导致中毒。

9、虾。虾与鱼一样，也含有丰富的DHA以及各种补脑的氨基酸、矿物质，每周让宝宝吃一次虾或其他海鲜，也是很不错的。