10道月子粥食谱，做起来简单又方便

生完宝宝的产妇消化能力比较差，所以饮食应遵从少吃多餐的原则，同时也应多吃容易消化、容易吸收的流食。

早餐和晚餐避免过分进补，以粥品来代替，更有利于产妇的身体恢复。

下面就推荐10道适合月子里吃的粥食谱，平时做给宝妈吃。

1、桂圆银耳红枣羹

 功效： 补气养血　美容养颜　

 材料： 银耳10克、桂圆干15粒、枸杞3克、红枣15粒、冰糖20克。

 做法： 

1、银耳洗净用温水充分泡发去蒂后掰小块，桂圆干、枸杞、红枣洗净备用；

2、冷水入银耳，大火煮沸后转小火，加冰糖往一方向搅拌；

3、待小火炖1小时后，放红枣、桂圆、枸杞，继续炖1小时，等银耳全部熬化、汤汁粘稠后关火。

此款甜羹炖煮时间不要过短，不然就炖不出粘稠有胶质的浓汁汤了。

2、菠菜猪肝粥

 功效： 补气养血　

 材料： 小米100克、猪肝100克、菠菜100克、盐适量、料酒适量；

 做法： 

1、大米洗净熬成粥；

2、猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用；

3、姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里面的草酸）；

4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。

注意菠菜要焯水，的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分)，同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。

3、核桃银耳紫薯粥

 功效 ：补钙 铁锌硒　

材料：小米100克、核桃仁5整粒、银耳5克、紫薯1个、蜂蜜适量；

做法：

1、用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成1公分见方的小粒；

2、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅；

3、放入紫薯，再烧开后改小火；

4、将核桃仁放入烤箱，120度，10分钟，烤完取出，趁热放入保鲜袋中，用肉槌敲碎；

5、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳；

6、待米开花（中小火约40分钟，这过程中，要用勺子多次操底），稠度合乎你的需要的时候，放入核桃碎拌匀即可；

7、放凉至60度以下后，调入蜂蜜即可享用。

煮粥时，大火烧开后，最好用勺子轻轻划几下，以防粘锅。也可以按个人爱好将蜂蜜替换成冰糖，在煮粥时放入即可。

4、南瓜栗子米糊

功效：补气养血　

材料：大米1小杯、核桃仁5整粒、银耳1朵、紫薯（小个头的）1个。蜂蜜（依自己需要放量）。

做法：

1、南瓜切碎，和洗净的大米混合，加适量水浸泡上。栗子剥壳，将栗子肉切小块备用；

2、在头一天晚上准备晚饭时，就可将食材准备并处理好，第二天早上就省事了；

3、早上起来后，将浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒入豆浆机，加入适量水，制成米糊；

4、低水位。我也试过水更少一些，比低水位再低1-2cm，机器也没有烧。由于水相对少，米糊也会更浓稠些。所以别太纠结于“多少水”，多试几次你一定可以找到自己喜欢的。

5、山药黑芝麻粥

功效：滋阴润燥、补肾　

材料：小米100克、山药100克、黑芝麻20克、冰糖20克；

做法：

1、大米淘洗干净。山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块；

2、将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子；

3、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟；

此粥益脾补肾，润肠滋燥，经常食用，可滋补身体，抵御衰老。

6、鲜虾粥

功效：补钙铁锌硒　

材料：鲜虾6只、大米50克、姜丝、葱花、盐适量；

做法：

1、大米洗净，用少量油拌匀；

2、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花；

3、鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌；

4、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；

5、将鲜虾放入粥内煮熟；

6、加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。

虾入锅后不宜久煮，最好是粥煮好后放入锅中，煮至变色即可。

7、香菇鸡肉粥

功效：补气养血　滋阴润燥

材料：大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、生菜叶3片、姜片适量、盐适量、淀粉适量；

做法：

1、鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、盐腌20分钟；

2、香菇用温水泡软去蒂切丝，其他生菜胡萝卜姜切丝备用；

3、洗米煲粥，待粥七成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲（其间搅拌）；

4、待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝、生菜丝等，调入少许糖、一点盐即可。

如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。

8、小米南瓜粥

功效：滋阴润燥　

材料：小米80克、南瓜150克、红糖10克。

做法：

1、首先把大米和小米淘洗干净留着备用；然后把南瓜去皮切块；

2、在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块；

3、转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了；

小米富含B族维生素，有健胃，开胃养胃之效，小米粥营养之丰富，有着“代参汤”的美称。

9、黑小米金橘粥

功效：补气养血　滋阴润燥　

材料：黑小米、金桔、山药、水；

做法

1、准备好所需食材：黑小米、山药和金桔；

2、山药去皮，切片，金桔用盐水清洗干净，划几刀或切片，黑小米淘洗干净，倒入锅中；

3、煮开后，放入山药片、金桔，煮熟即可 。

黑小米是药食两用，有独特功效的一种食物，中医学认为，黑小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。

用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物，有促进食欲，补脾养胃，滋养肾气，补虚损之作用。

10、八宝莲子羹

功效：滋阴润燥　安神助眠　

材料：莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、红腰豆、葡萄干、蜂蜜适量。

做法：

1.将莲子淘洗干净，去芯。青梅切成细丝，核桃仁用温水浸泡后，剥去外衣，切碎。蜜枣去核，切成细丁；

2.糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖调味即可。

适用于脾胃虚弱、食欲不振的朋友。