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10个月宝宝辅食 迷你白菜牛肉饺子的做法
自制的饺子可以灵活搭配各种馅料,是避免宝宝挑食的好方法。一次多做些冷冻,吃时取出煮熟或蒸熟很快手。
食谱信息:
菜名:迷你白菜牛肉水饺
月龄:10个月+
功能:改善贫血
食材:馄饨皮18张、牛肉30克、蛋清10克、白菜叶35克、油3克
制作步骤
第1步:牛肉、鸡蛋、白菜叶分别洗净。
第2步:牛肉剁碎,鸡蛋分离出蛋清,白菜叶切碎。
第3步:牛肉、蛋清和白菜叶加入油朝一个方向搅拌。
第4步:馄饨皮用模具压成圆形。
第5步:包入馅料捏成饺子形状。
第6步:依次包好所有水饺。
第7步:锅中煮水,水开后调整成中小火放入水饺。
第8步:饺子煮熟后捞出。
第9步:晶莹剔透鲜美爽口。
小提示:
1、馄饨皮表面粉末较多,直接捏饺子可能粘不住,可以在对折的位置上沾一点水。
2、牛肉和白菜水份含量不同,可以适当增减蛋清的用量。
3、饺子馅中加入芝麻油会比较香,还可加入银鱼粉、虾皮粉和香菇粉调味。
4、不会包饺子的的话直接在饺子皮一圈蘸水对折就可以了。
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