宝宝辅食食谱制作100款(2)

2020-08-09 15:18 婴儿食谱

 6~8个月宝宝辅食食谱

6~8个月阶段,应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。到7~8个月,可以试着让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。

— 泥糊类 —

肝肉泥

宝宝辅食食谱制作100款

原料:猪肝和瘦猪肉

做法:

1.将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。

2.然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。

猪骨胡萝卜泥

宝宝辅食食谱制作100款

原料:胡萝卜1小段、猪骨适量

做法:猪骨洗净,与胡萝卜同煮。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。

鸡汁土豆泥

宝宝辅食食谱制作100款

原料:土鸡一只、土豆1/4个、姜适量

做法:

1.将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。

2.土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。

3.取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。

蒸南瓜(红薯)

原料:南瓜或红薯

做法:将南瓜或红薯置于盘子内,上锅蒸熟即可。

蒸苹果

宝宝辅食食谱制作100款

原料:苹果

做法:将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟,待温凉食用。

— 粥类 —

菠菜蛋黄粥

宝宝辅食食谱制作100款

原料:菠菜、鸡蛋黄1个、软米饭、适量高汤、熬熟植物油。

做法:

1.将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。

2.将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟的植物油加入蛋黄粥即成。

胡萝卜泥青菜肉末菜粥

宝宝辅食食谱制作100款

原料:胡萝卜、青菜、蒸熟肉末、大米厚粥、适量高汤、熬熟植物油。

做法:

1.将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);

2.再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

菠菜土豆肉末粥

宝宝辅食食谱制作100款

原料:菠菜、土豆、蒸熟肉末、适量高汤、熬熟植物油。

做法:

1.菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。

2.将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

南瓜红薯玉米粥

宝宝辅食食谱制作100款

原料:红薯丁、南瓜丁、玉米面、红糖适量

做法:将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖。

— 面汤类 —

冬瓜面条

宝宝辅食食谱制作100款

原料:冬瓜、面条、适量高汤、熬熟植物油。

做法:

1.冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用。

2.将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条。

3.将冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。

莲子百合银耳羹

宝宝辅食食谱制作100款

原料:莲子、新鲜百合、银耳、冰糖

做法:把原料洗净,银耳掰碎,同入炖煲内慢炖2个小时左右,至原料酥烂即可。

— 蛋类 —

双蛋黄豆腐

宝宝辅食食谱制作100款

原料:鸡蛋、熟咸鸭蛋、内酯豆腐

做法:

1.将鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,上面覆上蒸架。

2.将豆腐放入盘中,划成薄片放在蒸架上。水沸后5分钟关火。

3.将鸡蛋取出,取蛋黄,和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎,撒在豆腐上。

蛋花豆腐羹

宝宝辅食食谱制作100款

原料: 鸡蛋、嫩豆腐。

做法:

1.蛋黄打散,豆腐捣碎。

2.在锅里加一点水煮开,放入捣碎的豆腐煮熟,再倒入蛋黄液,边倒边搅拌,将蛋花煮熟即可。

8~12 个月宝宝辅食食谱

这一阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式:即早晚喝奶,午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条。

— 粥、酪类 —

小米山药粥

宝宝辅食食谱制作100款

原料:鲜山药、小米、白糖

做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。

胡萝卜玉米渣粥

宝宝辅食食谱制作100款

原料:玉米渣、胡萝卜

做法:先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。

鱼肉松粥

宝宝辅食食谱制作100款

原料:大米、鱼肉松、菠菜

做法:

1.将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。

2.将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、少许盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。

木瓜炖银耳

宝宝辅食食谱制作100款

原料:青木瓜、银耳适量、冰糖适量

做法:将木瓜洗净去籽置于碗内,放进摘碎的银耳,将冰糖洒在银耳上面,用大火蒸熟即可。

苹果酪

宝宝辅食食谱制作100款

原料:苹果、甜奶酪、面粉、白糖

做法:

1.苹果洗净去皮切0.8cm 厚的片,入淡盐水浸泡。

2.面粉中加入甜奶酪和白糖,加水搅成稀糊状。

3.起油锅,将苹果片裹上均匀的稀面糊,下锅煎黄,取出再入微波炉加热2分钟,使里面的苹果烂熟,即可。

— 面汤类 —

红嘴绿鹦哥丝面

宝宝辅食食谱制作100款

原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条

做法:

1.将西红柿、菠菜、豆腐切碎。

2.倒入少许油,倒入排骨汤,烧沸。

3.将西红柿、菠菜、豆腐倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。

肝菜什锦软面条

原料:面条、熟鸡肝末、菠菜末、鸡蛋,植物油、适量高汤,熬熟的植物油

做法:

1.起油锅,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。

2.将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加少许食盐即成。

鸡蛋菠菜刀切面汤

宝宝辅食食谱制作100款

原料:面粉、鸡蛋、菠菜、适量高汤、熬熟的植物油

做法:

1.只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片。

2.将菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用。

3.将高汤放入锅内,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,盛入小碗内即可。

— 蛋、豆类 —

三鲜蛋羹

宝宝辅食食谱制作100款

原料:鸡蛋、蘑菇、精肉末、食油适量、盐

做法:

1.蘑菇洗净切成丁。

2.起油锅,放入蘑菇、精肉末,加少许盐,炒熟。

3.鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的肉末、蘑菇丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。

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