孕妇不能吃什么东西

2020-05-06 21:10 孕妇饮食

网上总有各种各样的文章说孕妇不能吃这个不能吃那个,导致很多准妈妈提心吊胆,又想补充营养,又啥也不敢吃,所长都替她们心累。今天,所长今天来跟大家盘点一下孕妇到底不能吃什么。

其实,网上流传的绝大部分“孕妇不能吃”之物,孕妇都是可以吃的。

当然,准妈妈们不但要为自己的身体负责,还要为体内正在经历关键发育期的胎儿负责。同时,由于身体需要经受前所未有的压力测试,怀孕本来就是状况百出的一段时间。这也就怪不得许多准妈妈在各种警告面前“宁可信其有”,决定忍上十个月了。

然而这里有个悖论。孕期需要保证营养充足——并不是热量够多、吃得够胖就是营养充足了。要营养充足,最简单的办法就是各类食物都或多或少吃一些。如果准妈妈忌口甚多、但有丰富的营养学知识,那么即使排除了诸多食物,还是可以保证孕期营养均衡。但是,如果准妈妈真的有丰富的营养学知识,也就不会相信那么多“忌口”了……

孕妇不能吃什么东西

网上太多让孕妇忌口的信息了

至于那些“从前有个孕妇吃了螃蟹/山楂/冰淇淋,第二天,她出事了”的故事,往往查无实证,也没有科学依据。

当然,也有些故事是真的。比如说,从前有个孕妇她吃了冰箱里放了四天的鸡腿,第二天,她上吐下泻地去医院了。

那个孕妇就是我……_(:3)∠)_

究竟哪些食物禁忌有科学依据呢?以下就是一份真正的孕妇忌口指南。

1、饮料类

▐ 大忌:酒精

酒精是小分子,进入母亲的血后能通过胎盘屏障伤害胎儿,造成胎儿酒精中毒综合症(FASD)。孕期头三个月酗酒可能令婴儿出现严重的大脑问题或身体障碍。孕中期饮酒则会增加流产几率。孕晚期饮酒会让婴儿智力降低,更可能在长大后出现行为和学习问题。不管是米酒、啤酒、葡萄酒还是白酒,任何酒都会造成伤害。

孕妇不能吃什么东西

整个孕期最好滴酒不沾

▐ 大忌:未经巴氏消毒的生奶或鲜榨果汁

未经巴氏消毒的生奶或鲜榨果汁可能会传染李斯特菌。这种细菌能经胎盘传播,造成流产死产。它还是种嗜冷菌,在冰箱冷藏温度下是可以茁壮成长的。杀死李斯特菌的唯一办法是充分加热。

李斯特菌的感染症状类似感冒或胃肠道不适,如果孕妇出现这些症状,一定要去看医生而不是自己随意服药。即使感染了李斯特菌,早期正确处理也能将伤害胎儿的风险降到最低。

孕妇不能吃什么东西

▐ 小忌:含咖啡因饮料,如咖啡、茶、可乐、热巧克力等

每天喝个一两杯绝对没问题。喝4杯以上的话,有些研究认为会导致流产、早产或者新生儿低体重,有些研究则没有发现大量喝咖啡有这些影响。总之,咖啡因和酒精不同,真的馋了,还是可以喝的。

孕妇不能吃什么东西

2、主食类

▐ 什么都可以吃

不过,比起精白米、白面、蛋糕之类,更推荐粗粮,比如全麦面、糙米、玉米、燕麦、小米、荞麦、青稞、高粱米、薏米、藜麦等。孕妇血糖容易忽高忽低,吃粗粮有助于保持血糖平稳。当然,普通人也不该吃的那些,孕妇就更不要吃了,比如霉变的甘薯、发芽的土豆之类。

孕妇不能吃什么东西

推荐粗粮

3、禽蛋肉

▐ 大忌:生肉,生蛋

生肉可能传染沙门氏菌、李斯特菌和弓形虫病。这些病原体都能经胎盘传染给胎儿。因此,厨房请做好生熟分离。吃牛排请吃全熟。要特别注意火锅以及烤肉,肉片很容易没完全烫熟或烤熟。有些肉干、熏肉、火腿也是生的,不要直接吃,煮熟再吃。还有,如果在餐馆看到“鞑靼牛肉”这道菜就别点了。

另外,如果买即食肉类,如店内售卖的熟鸡熟鸭、肉糊肉胨,最好也拿回家后充分加热后再吃,以减少李斯特菌风险。

生蛋可能传染沙门氏菌和李斯特菌。所以溏心蛋就别吃了,餐馆的沙拉酱、蛋黄酱或提拉米苏蛋糕里也可能用了生鸡蛋

孕妇不能吃什么东西

溏心蛋就别吃了哦

4、河鲜海鲜

▐ 大忌:高汞含量的鱼

主要是体型较大的肉食性海鱼,如金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷、大王马鲛鱼等。这些鱼体内富集了污染物甲基汞。甲基汞能通过胎盘屏障,伤害胎儿正在发育的大脑。

在怀孕的日子里告别金枪鱼三明治吧,不过别避开所有鱼类,鱼肉里富含优质蛋白质,鱼的ω-3脂肪酸如EPA、DHA等对胎儿大脑的发育有利。推荐吃沙丁鱼、鳕鱼和三文鱼,都是低汞高不饱和脂肪酸的好选择。拿不准的时候,就挑小鱼吃吧。

孕妇不能吃什么东西

三文鱼可以吃

▐ 大忌:生鱼、生虾、生蟹、生螺

跟所有的生鱼片、生蟹、生蚝、生虾告别吧。它们可能传染沙门氏菌、弯曲杆菌和弓形虫等多种寄生虫。沙门氏菌和弓形虫可能经胎盘传播。

另外,蟹黄、蟹膏容易富集二噁英、多氯联苯等污染物,建议孕妇少吃或不吃。吃蟹肉则无妨。

孕妇不能吃什么东西

蟹肉无妨

5、蔬果类

▐ 大忌:没有充分清洗的蔬果

蔬果同样有被李斯特菌、致病性大肠杆菌和弓形虫污染的风险,如果要生吃,一定要清洗干净。水果即使不吃皮,也应该在切削前清洗干净。在外就餐,少点生蔬果、沙拉、凉拌菜。

孕妇不能吃什么东西

水果蔬菜要洗干净

▐ 小忌:苦瓜

有些动物研究显示苦瓜可能造成阴道流血或流产。如果准妈妈特别爱吃苦瓜,建议孕期也还是少吃或不吃。

6、药物类

▐ 大忌:没问医生就乱吃药,或者坚决挺着不吃药

孕期用药确实要特别注意,但也绝不是坚决不能用药,在用药收益大过风险时,该吃就得吃,对孕妇对宝宝都好。

除了这些禁忌外,只要食物干净、无污染、没变质,就放心吃吧。孕期里好好享受美食,吃得香,心情好,也是一种促进妈妈和宝宝健康的好办法呀!

一个AI

还有……不要吃冰箱里放了四天的鸡腿。嗯。

参考资料

1. 中国营养学会. 中国居民膳食指南 2016版. 北京:人民卫生出版社, 2016.05.

2. 2015-2020美国居民膳食指南(中文版).

3. 夏天的陈小舒. (2014). 怀孕期间该怎么吃? | 科学人 | 果壳网

4. Cfs.gov.hk. (2008). 食物安全中心 - 風險評估研究 - 魚類的汞含量與食物安全.

5. Aboutkidshealth.ca. (2017). 胎儿酒精中毒综合症(FASD) - AboutKidsHealth .

6. 钟大厨在江湖. (2016). 二噁英超标,螃蟹还能放心吃吗? | 科学人 | 果壳网

7. 桔子帮小帮主 (2014). 怀孕需要改变什么——咖啡和茶还能不能喝 | 日志 | 果壳网 科技有意思.

8. Mskcc.org. (2017). Bitter Melon | Memorial Sloan Kettering Cancer Center.

9. Mahady GB, Gyllenhall C, Fong HH, Farnsworth NR. Ginsengs: a review of safety and efficacy. Nutr Clin Care. 2000;3:90–101.

相关文章
孕妇不能吃哪些食物

孕妇不能吃哪些食物

[孕妇饮食]1、酒: 酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。孕妇在怀孕期间应禁止喝酒,含有酒精成分的饮料和食物好也不要吃。 2、过多的糖: 糖在人体内的代谢会大量消耗钙,孕期钙的缺乏易影

孕妇禁忌食物8类

孕妇禁忌食物8类

[孕妇饮食]怀孕了,到底哪些东西不能吃?这个问题备受孕妈妈关注,尤其是孕妈妈圈里流传的诸如孕妇不能吃小龙虾孕妇不能吃火锅等说法,常常让不小心馋了嘴的孕妈妈大为惊恐。 其实上面这些说法

孕妇不能吃哪些食物

孕妇不能吃哪些食物

[孕妇饮食]其实,孕期真正绝对不能吃的东西真的不多,你平时喜欢的食物,大部分在孕期也是可以快乐吃吃吃的。 1、大部分食材,孕期都可以吃 相对于普通人来说,准妈妈营养的需求更多更全,所以

孕妇不能吃哪些食物清单

孕妇不能吃哪些食物清单

[孕妇饮食]怀孕以后在饮食方面孕妈妈要特别注意,因为孕妈妈作为一个特殊的群体,自己吃什么绝对了腹中胎儿吸收的好坏,下面我们糖糕妈妈,宝贝网详细为您罗列了以下孕期禁忌食物,作为孕妈妈

孕妇禁吃十大水果

孕妇禁吃十大水果

[孕妇饮食]孕妇怀孕后体质发生变化,属于特殊群体,水果营养丰富,但不能随便吃,不然容易影响胎儿的健康发育。孕妇不能吃的十大水果你知道吗,小编带大家来看看孕妇禁吃十大水果。 1、龙眼:会

推荐内容
孕妇禁忌食物8类

孕妇禁忌食物8类

[孕妇饮食]怀孕了,到底哪些东西不能吃?这个问题备受孕妈妈关注,尤其是孕妈妈圈里流传的诸如孕妇不能吃小龙虾孕妇不能吃火锅等说法,常常让不小心馋了嘴的孕妈妈大为惊恐。 其实上面这些说法

孕妇必吃的12种水果

孕妇必吃的12种水果

[孕妇饮食]在怀孕期间,孕妇饮食可是一门大的学问。孕妇作为特殊群体,如果不小心食用到不应该吃的食物,轻则可能会影响孕妇的肠胃健康,重则可能会威胁母婴安全。今天小编给孕妈妈们推荐孕期

孕妇能吃泡椒凤爪吗

孕妇能吃泡椒凤爪吗

[孕妇饮食]少吃。孕妇应少吃泡椒风爪。女性在孕期的饮食,不仅会影响自身健康,还会影响胎儿的生长发育,从健康角度出发,建议孕妇最好少吃泡椒凤爪。如果实在是馋得紧,最好是自己在家里做一

怀孕吃海参有什么好处

怀孕吃海参有什么好处

[孕妇饮食]孕妇在怀孕期间可以适当吃海产品,海参属于高蛋白食物,含有较高的蛋白质、矿物质,补充孕妇在妊娠期间所需要的营养物质,帮助胎儿的生长发育。海参含有赖氨酸,增强孕妇以及胎儿的

孕妇能喝柠檬水吗

孕妇能喝柠檬水吗

[孕妇饮食]孕妇能喝柠檬水。因为柠檬中富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等,对人体十分有益,而且对胎儿的发育也有好处。另外柠檬有安胎的作用,所以对于孕妈来说是不可多