孕妇能吃熏肉熏制食品吗

生活中人们常常以烟熏来改变产品的口味、提高品质并延长保质期的一种加工方法。腊鱼腊肉是生活中常见的食物，不仅下饭而且味道鲜美，那么孕妇能吃熏制品吗？

1、孕妇能吃熏制品吗

孕期妈妈尽量不要吃熏制品。怀孕是属于特殊的时期，孕妈妈进食的东西直接关系到宝宝的健康，烟熏制品一般盐含量都比较高，高浓度的盐分会破坏胃黏液的保护作用，还会引发胃黏膜溃烂。而且烟熏制的食品都含有大量的亚硝酸盐，长期食用会造成致癌。所以建议孕期妈妈尽量不要食用烟熏的食物，不仅没有营养，而且对身体还有坏处。

孕妇吃熏制品的坏处：

1、熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

2、人体摄入过多的盐分的时候很容易引发高血压。

3、使身体各方面受损，加快衰老。

4、常吃这类食品会影响基因的复制，使细胞活力下降。

5、熏制的食物中都含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，易在肉质中形成亚硝酸胺，可直接导致胃癌。

2、孕妇如何健康饮食

1、多食用新鲜蔬菜、水果。补充足够的维生素和微量元素。

2、做到均衡的饮食摄取。养成良好的饮食习惯，不挑食、不偏食。

3、摄入充足的蛋白质。蛋 白质是妊娠期需要量最大、最重要的营养成分。蛋白质在如肉、鱼、奶酪、蛋、豆类、米、小麦、大麦等食物里面都是很丰富的。

4、摄入充足的碳水化合物。碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物、水果、干果类、干豆类、根茎蔬菜类等。

5、摄入充足的脂肪。脂肪包括动物性脂肪和植物性脂肪，它们对维持正常的身体功能、尤其是神经系统的功能是必不可少的。

6、摄入充足的维生素和矿物质。维生素和矿物质也是人体中血液、组织和所有细胞在执行正常功能中所必需的物质。

7、吃清淡的食物。我们在怀孕期间尽量要食用一些清淡的食物，最好不要食用油炸的食物，因为在怀孕期间，有些孕妇妊娠反应很严重，所以尽量要食用一些清淡的容易消化富有营养的食物，尽量减少引起呕吐的因素，保证胎儿的健康成长。

8、不宜食用辛辣的食物。我们在怀孕期间尽量少食用一些辛辣的食物，因为我们在食用辛辣食物后，会引起我们的血液循环加快，导致胎儿出现不适，烦躁不安，不利于胎儿的生长发育，容易造成早产或流产。

9、补充足够的钙。尽量食用富含钙质的食物，如小鱼，小虾之类的食物，特别是在怀孕后期，如果我们出现手脚抽筋等现象，说明我们缺钙现象比较严重，不光要从饮食上改善，而且还要服用补钙的药物，如葡萄糖酸钙片等。

10、防止贫血。多吃一些木耳，瘦肉等类的食物，因为这类食物含有丰富的铁，对我们的贫血非常有利。水果可以多吃一些桃子，因为桃子中也含有丰富的铁，对我们的身体比较有益处。

3、适合孕妇的食谱

黄豆炖猪蹄

材料：猪蹄、黄豆、油、盐、姜、冰糖、葱、蒜、香叶、桂皮、醋、开水、啤酒。

制作方法：

1、准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。

2、把猪蹄从中间切开一刀。

3、冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。

4、捞出后，把猪蹄切成小块。

5、锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。

6、倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。

7、倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。

8、倒入适量醋。

9、加入开水，倒入黄豆。加入少许啤酒。

10、加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁。

11、收汁后，关火出锅。撒上香菜。

木耳豆腐

材料：干云耳、老豆腐、橄榄葵花籽油、蚝油、辣椒豉油、甜酱油、鸡粉、生粉、砂糖、清水。

制作方法：

1、将老豆腐洗净、切粒，用盐水浸泡一会。

2、云耳用清水泡发，择洗干净。

3、将豆腐和云耳分别焯烫一下，沥干，待用。

4、准备芡汁(适量的甜酱油、辣椒豉油、蚝油、生粉、鸡粉、砂糖和清水拌匀)。

5、热锅，倒入适量的橄榄葵花籽油。

6、放入云耳，放入豆腐粒。

7、倒入芡汁，煸炒一下。

8、盖锅盖，焖入收汁。

9、揭盖，即可关火，上桌享用。