孕妇可以吃火锅吗 孕妇吃火锅注意事项

许多人对火锅欲罢不能，尤其是寒冷的冬天，吃上一顿热腾腾的火锅真是一大享受。但是处在特殊时期的准妈妈们可以吃火锅么？对于这个问题的答案，大家一直争论不休。专家表示，孕妇可以吃火锅，但是一定适当食用，最好少吃。同时还应该注意食材的卫生，以及营养搭配。

孕妇能吃火锅吗

这个问题恐怕是很多吃货妈妈关注的焦点，其实孕妇是可以食用火锅的，但要适量食用，科学饮食。要注意选材上的卫生，学会合理搭配来保证营养，不可一味地食用肉食，否则会给肾脏带来压力。同时要控制食用火锅的次数，孕期尽可能少吃。

孕妇要少吃火锅的原因

1.口味过重

众所周知，女性在孕期要尽可能地保持饮食上的清淡，但是火锅的汤底往往都是重口味，不是太咸就是太辣，有的还是中药成分的锅底，这对于体质特殊的准妈妈来说，并不合适。

2.容易感染寄生虫

在食用火锅时，往往是熟肉和生肉混合在一起，而生肉上往往带有诸如弓形虫这类的幼虫，人眼是难以察觉的。倘若肉片未能完全熟透，寄生虫就有了入侵的机会，趁机进入到母体，攻击幼儿。

3.对肾脏有伤害

在食用火锅时，很多人都是“肉食主义者”，喜欢涮各种肉片，其实肉片中的脂肪较多，过量食用，容易增肥，而火锅的汤底还有大量的嘌呤，会伤害身体，让准妈妈的肾脏更加疲惫不堪。

不过，准妈妈也无需太过担心，只要控制食用次数，做好卫生工作，科学地食用火锅是不会对自身和宝宝产生危害的。

孕妇吃火锅有哪些危害

对胎儿的影响

很多准妈妈坚持“无肉不火锅”的理念，因此吃起火锅来，必定要涮各类肉片，但倘若鲜嫩的肉片没能被彻底煮熟，那么食用后，会致使弓形虫进入到身体中，继而伤害幼儿。就拿羊肉来说，约六成的羊体内含有弓形虫，如果仅仅是放到热汤中过一下就立刻进食，那么肉片中还未被杀死的弓形虫幼虫就会随着血液侵害母体和胎儿。病发后，母亲只有类似流感的情况发生，可是对于孩子来说，弓形虫会侵害他们的脑部，继而产生大脑儿或无脑儿，更为严重的情况便是胎死腹中以及流产。

对孕妇的影响

1.致癌

某些无良商家会反复使用汤底，也有的家庭会在就餐后，将汤底留下待到第二天继续涮菜，这种做法对身体有着巨大的伤害。这是因为汤底被炖煮得太久，便含有一定量的亚硝酸盐，次数一多，亚硝酸盐便会剧增，进入人体后与胃酸反应形成致癌物，诱发癌症。

2.引发消化道炎症

在食用火锅时，很多人还未等到汤底煮开，便迫不及待地涮肉食用，还有的人不注意生熟食分开放置，这就让寄生虫和病菌有了可趁之机，给准妈妈带来了消化道炎症的痛苦。

3.伤胃伤肾

爱吃肉的准妈妈，往往控制不了自己，过度饮食，而涮过汤底的食物往往带有嘌呤，过度进食后只会伤胃伤肾。

哪种火锅最不适合孕妇

火锅的种类繁多，吸引着吃货妈妈的眼球，但是由于准妈妈的体质特殊，因此不是每一种火锅都适合她们，各位应该根据自身情况，选择合适的火锅适量进食。

1.羊肉火锅

该火锅不适合扁桃体发炎的准妈妈，也不适合患有鼻炎、咽炎的女性。此外，肝脏不佳或者正通过泻药来排便的准妈妈也不能食用。

2.川味火锅

该火锅虽然料足，但是终究口味过重，不适合准妈妈们食用，特别是口腔有炎症、患有痔疮、胃病的女性决不能进食，否则会加重病情。

3.菌类火锅

该火锅不适合肠胃不佳的准妈妈，对于菌类过敏或者身体酸痛的女性也不宜食用。

4.海鲜火锅

倘若本身对海鲜过敏，还是要对这一美食避而远之。此外，“三高”准妈咪也不能进食，否则会加重病情。

孕妇如何安全吃火锅

1.在家里吃

如果准妈妈实在耐不住嘴上的寂寞，那么建议最好在家中食用火锅。其实火锅的制作较为简单，只需要准备食材和汤水就好，这么做既可以满足食欲又可以保障卫生。

2.火锅摆得远请人帮忙

吃火锅时往往讲究个热闹，人多才吃得香，这就会形成一个难题：火锅绝不会摆在准妈妈的身边。因此如果离火锅比较远，建议让老公或者朋友来帮你涮食，以免不断起身，给腰部和腿部带来过多的压力，致使浑身酸痛。

3.撒点生姜

在吃火锅时，不妨撒入不去皮的生姜，冬天进食可以抵抗寒冷，而姜皮辛凉，夏天进食则可以帮助准妈妈驱除体内过多的热气。

4.多准备一双筷子

准妈妈需要格外呵护自己，要为自己多准备一双筷子，用它来专门夹取生食，以防生食中的细菌和寄生虫进入到身体中，伤害宝宝，损害肠胃。

5.多放点豆腐

在吃火锅时，建议多放一点豆腐，这是因为豆腐微量元素较多，可以帮助女性抚平烦躁，调节情绪，去火去热。

6.控制食量

准妈妈的胃部需要特别的护理，一旦饮食不佳或者饮食过度，便难以消化，进而引起反胃呕吐，因此各位在食用火锅时要控制食量，合理饮食。

7.煮点白莲

在吃火锅时，不妨在汤底放一点白莲，可以帮助调节身体，跟各种肉片搭配，还能够保证准妈妈的身体均衡吸收营养。

8.多吃蔬菜

建议各位食用火锅时，可别忽视了蔬菜的重要性。搭配点蔬菜可以清除准妈妈胃部的油腻感，还可以去火，补充维生素，但可别涮得太久，否则会破坏它们的营养成分。

9.饭后吃水果

火锅毕竟比较重口味，容易使准妈妈上火，为防止这一现象发生，不妨就餐后半个小时吃点水果。

10.喝适量清茶

经历过一轮大吃大喝的火锅后，准妈妈最好喝点清茶，来调节肠胃，解解腻，但是不要就餐后立即饮茶，否则会干扰身体对营养元素的吸收。

孕妇吃火锅的注意事项

1.控制进食时间

有的准妈妈喜欢吃火锅的气氛，一吃便会耗上好几个钟头，甚至会熬夜。这样不但使肠胃得不到休息，引发炎症，带来不适，宝宝也得不到好的环境来生长。此外，汤底炖煮得越久，营养就越少，亚硝酸盐便会激增，摄入后对胎儿不利。

2.开大火煮熟

在食用火锅时，一定要开大火来烧煮，这样汤水就能保持在煮沸的状态，食物就容易被煮熟，有害病菌和寄生虫就能够被消灭。

3.做好卫生工作

卫生工作需做好，特别是使用的火锅，多为铜制，如果不清理干净会带有毒素。因此在食用前，务必要把锅清洗干净，同时要保证食材的新鲜，卫生。

4.不要煮得太久

有的准妈妈为补充营养的需要，选择诸多食材搭配，这自然是对的，但是倘若在火锅中煮食太久，就会破坏其原有的营养成分，因此烧煮时一定要把握时间，不可太短也不可太久。

5.不要煮得太烫

虽说寒冷季节讲究食物的热度，但是也不可煮得太烫，否则将破坏口腔和肠胃黏膜，引发炎症。最好把涮过的食物，放在碗里，稍等片刻再进食，此时温度下降，更容易入口。

孕妇吃火锅如何选食材

1.不要选太辣的食材

太辣、太麻的食材，都不适合准妈妈的身体，容易诱发口腔和肠胃炎症，在选材上还是要注重清淡得好。

2.不要选动物内脏

这类食物在制作过程中，多少带有一些人工添加剂，而且其本身具有一些病原微生物，在火锅中涮食很难保证准妈妈的健康。

3.少吃调料和汤底

汤底通常都比较咸，准妈妈不宜多吃，特别是血压较高，或是肾脏功能不佳的女性更是要少吃为妙，而调料会刺激肠胃，胃不好的准妈妈还是避而远之的好。

4.不要吃半熟品

任何一种食材，都要放入火锅中煮熟后再食用，不能因为其本身是半熟品而直接食用，否则会顺带摄入了病菌和寄生虫。

5.合理搭配饮料

就餐前，可以先喝一点果汁，滋润肠胃，有助于消化，也能帮助身体吸收，但是对于血糖较高的准妈妈来说，依然要慎重饮用。此外，蔬菜汁，酸奶，椰汁，也是不错的饮食选择，至于碳酸饮料，虽然能够帮助肠胃消化，但仍建议各位准妈妈少量饮用为佳。