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婴儿辅食添加顺序
一、第一口辅食
推荐家长将强化铁的米糊作为宝宝的第一口辅食。原因如下:
1.补充铁剂:由于宝宝在 6 个月左右时体内存储铁开始不足,而母乳中铁的含量从 2 周龄时的 0.6mg 下降至 0.3 m/L,因此需要额外补充铁剂来满足生长发育的需要。
2.不易过敏:米糊容易获得,并且米糊过敏的可能性最小。
二、按食物性状划分
不同年龄段的宝宝,由于其吞咽、咀嚼以及消化功能的不同,食物的性状也随之改变。一般遵循从精细到粗的过程,具体如下:
三、辅食添加顺序相关的注意事项
辅食添加的基本原则:由少到多,由精细到粗;由一种逐渐增加到多种;口味清淡,1 岁之内不添加糖、盐等调味品。
无需严格按照顺序来添加食物:在顺利添加高铁米糊之后。现代营养学的观点认为,除了易过敏的食物,无需严格按照顺序来添加食物,家长可以按照辅食添加技巧的相关要求(每次添加一种),尽可能地让宝宝接触丰富的食物种类。
在辅食添加第二阶段(7~9 月龄)开始,宝宝对能量的需求进一步加大。家长可以优先给宝宝吃高蛋白、富含铁的食物和深色蔬菜。高蛋白的辅食如蛋黄、禽畜类、鱼类、豆类等;含铁食物优先吃红肉、肝泥。
关于食物分配:有研究显示,要想宝宝以后更容易接受辅食,辅食添加可以更早一点吃一些味道不太好的蔬菜,如西兰花、西葫芦、菠菜、胡萝卜等,而非常甜的水果泥等可以晚一点添加。
辅食添加要有耐心,反复多次尝试有助于增加宝宝对新食物的接受程度,一种新的食物可能最多需要尝试多达 10 余次,才能够被孩子接受。
1 岁内的宝宝应该避免圆球状坚硬食物,例如坚果、葡萄等,避免呛咳窒息;
1 岁内宝宝饮食禁忌:不建议喝纯牛奶(增加肾脏负荷和缺铁风险)、蜂蜜(有肉毒杆菌中毒的风险);果汁、含糖饮料等。
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